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在叶招娣忙的时候,陆元宝也没闲着,又是剥葱剥蒜,又是捣碎,还弄了香菜和辣椒,其他还有酱油、香醋、香油、辣椒油等调料。
楚月问,“元宝,这些都是你准备的?”
看着陆元宝点头后,楚月大声夸奖道,“真不愧是我儿子,做的真好。
不过你手碰过辣椒,不要摸眼睛知道吗?”
陆元宝仔细听着,“妈妈,准备这么多东西,就是为了吃火锅吗?”
“对,就是火锅没错。”
这个世界上没有一顿火锅解决不了的事情,不行就两顿。
现在楚月要用一顿火锅,解决何美娇。
陆元宝和叶招娣现在还是迷茫的,到底“火锅”
是个什么东西。
食材都准备好了,接下来轮到楚月上场了。
她先拿出一个中间有着弧形挡板的鸳鸯锅,放在冒着红光的炭盆上面。
紧接着,是她的秘密武器——香辣火锅底料。
楚月把一块四四方方,看起来鲜红的火锅底料放到鸳鸯锅子的其中一侧,火锅底料里含有大量的牛油,牛油接触热锅,逐渐开始融化。
随着牛油的温度增加,火锅底料里搭配好的各种香料和辣椒,发出滋滋滋的声音。
香味随之弥漫出来。
气味里带着很重的辣椒味,可是耐不住依旧很香,陆元宝和叶招娣已经忍不住吞咽口水,深深稀奇了。
在火锅底料融化差不多的时候,楚月拿起热水瓶,往鸳鸯锅里倒入热水。
哗啦啦。
水蒸气袅袅,火锅底料融入在热水里,汤汁变得鲜红一片,让人看着非常有食欲。
在火锅底料的另外一边,一样倒入热水,然后放入枸杞,菌子,萝卜,红枣……以及肉骨头,变成了菌菇锅底。
鸳鸯锅地里,一边是红汤,一边是清汤。
楚月在桌子坐下,对着瞪大眼睛的陆元宝和叶招娣说道。
“吃火锅的第一步,是配蘸料。
这些葱姜蒜,香油辣椒油,麻酱海鲜酱,甚至是折耳根……全都是调料。
没什么规矩,你们喜欢吃什么就加什么。”
楚月喜欢吃麻酱口味的火锅,所以搭配了一个麻酱得蘸料。
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