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院里连同厨房里,两口土灶同时吞吐着火舌。
刘旺财媳妇往铁锅里倒了半瓢豆油,油星子在热油里炸起,噼里啪啦的声音很清脆。
快嘴李婶看了以后很羡慕:“这菜油用瓢舀呀?这日子过的……”
“招待钱总队,咱必须把家底都掀出来。”刘旺财媳妇轻描淡写的说。
好几条蒸鱼已经放在盘子里摆好,今天的鱼是油泼的。
碧绿的葱段红色的干辣椒片盖在鱼身上,倒上酱油再把滚油浇上去,“嗤啦”一声腾起股浓郁香气,引得围观小孩使劲吸鼻子。
院子里的大铁锅做的是大锅蒸海鲜,梭子蟹正蒸得蟹壳发红,海螺被蒸汽推动的摇摇晃晃,文蛤打开口,鹰抓虾则蜷缩起来……
刘旺财安排了刘有余招呼钱进,他亲自出去处理八带蛸。
老队长布满裂口的手指捏住蛸须,刀刃顺着膏肓穴斜斜切入,墨汁顿时翻涌。
钱进倚在窗口看,赞叹道:“好手艺啊。”
刘旺财哈哈笑,他转头对钱进说:“这叫开膛破肚,你可别嫌腌臜。”
他这边处理完了,媳妇那边便招呼:“老头,开始上菜吧?”
刘有余一听这话打开酒瓶子斟酒。
钱进挡住茶杯口说道:“下午还得出海干活呀,就不喝了吧?”
刘有余看向刘旺财。
刘旺财笑道:“下午咱是去滩网作业,不用出海,到时候你跟着看吧,一点不危险。”
“会计你看我作甚?满上呀!”
刘有余挪开钱进手掌嘻嘻笑:“来来来,领导,喝吧。”
不光男人喝,女人也喝。
二十几个茶杯在炕桌上摆成方阵。
刘有余对此颇有意见:“大老爷们喝两口酒解解乏,你们妇女喝这个干啥?”
快嘴李婶立马说:“什么话呀?谁规定酒只有你们大老爷们喝?妇女不能喝酒?”
“你们爷们喝酒能解乏,我们妇女喝酒就不能解乏啦?”
刘有余被怼的没话说,只能嘟囔说:“我随口一句话,你看你,十句话等着我呢。”
“一人就一杯酒啊,你们是真行,这可是好酒。”
他很心疼。
钱进给队里带了不少酒,但他们队干部没有私下里分了,都是招待领导或者用来给客人送礼用,平日里他们也喝不上这种瓶装酒。
同样。
妇女们的男人更喝不上。
她们过来讨酒不是给自己喝,是准备分到手带回家去给男人留着解解乏、过过瘾。
先上来的是凉菜,凉拌花生米、辣椒拌海带丝、黄瓜拌海蜇头等等。
随后便跟上了硬菜,碗葱烧海参,海参肚腹里塞着整粒干咸花生,这是当地独特吃法。
海参本身没什么滋味,塞了干咸花生后,花生越嚼越香,配着海参糯软口感和鲜味,又好吃又有营养。
刘旺财试探的问钱进:“领导,没有外人,上菜了就吃吧?”
钱进举起酒杯:“对,赶紧吃吧,同志们都饿了吧。”
“岛上垫吧了一口,还行。”快嘴李婶大大咧咧的说,同时飞快的下筷子夹起炸带鱼给儿子和闺女一人分了一块。
小孩赤手拿着金黄鱼块愉快的啃起来,然后抬头一笑:“妈,鱼刺都炸酥了,真好吃。”
听到这话钱进想起一件事,说道:“队长,下次我过来的时候给你们带几个高压锅,你们用高压锅来压带鱼,到时候我教你们做酥鱼卖。”
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